Chti gris
6,50 € TTC
Lait entier thermisé, ferments lactiques, penicilium, roquefort, présure, sel
Le Ch’ti Gris, est un fromage au lait entier de vache.
Appartenant à la famille des fromages à pâte molle et à croûte fleurie.
Ce fromage donne sa singularitéà sa mince croûte fleurie est couverte d’un léger duvet gris
parsemé de stries bleues tandis que sa pâte se révèle, crémeuse à cœur, onctueuse sans être coulante.
Au cours de la maturation du lait, le Penicillium roquefortie et introduit et donne à la pâte un goût légèrement persillé,
la croûte prenant au fur et à mesure de l’affinage une coloration gris bleu, d’où son nom.
Ce fromage, trouve idéalement sa place sur un plateau pour apporter une diversification de goûts.
Chti gris
6,50 € TTC
Accueil 
Paiement 
Compte